Ob runder Geburtstag, Jubiläum oder der erste große Tag eines Schulkindes – dieses Catering ist ein Klassiker für jede Familienfeier. Besonders zum Schulanfang eignet es sich perfekt, um die ganze Familie an einen Tisch zu bringen und gemeinsam zu genießen.
Für uns ist ein Buffet mehr als nur gutes Essen. Es ist ein Teil der Geschichte, die ihr an diesem Tag schreibt. Deshalb achten wir nicht nur auf Qualität und Geschmack, sondern auch auf die vielen kleinen Details, die aus einer Mahlzeit ein Erlebnis machen. Vom ersten Bissen bis zum gemeinsamen Lachen begleiten wir euch an diesem Tag mit unserem Catering, persönlich und mit echter Leidenschaft für Familie & Feste.
Als familiengeführtes Unternehmen stehen wir für bodenständigen Service, transparente Planung und die Sicherheit, dass ihr euch um nichts kümmern müsst. Während ihr mit euren Gästen feiert, übernehmen wir den Rest – mit einem reibungslosen Ablauf, liebevollem Service und dem Gespür für den richtigen Moment.
Für Preisbewusste:
In den letzten Jahren haben wir gemerkt, dass viele Familien ihr Buffet am liebsten selbst abholen. Deshalb haben wir begonnen, unsere Menüs auch aufbaufertig und mit einer mitgelieferten Anleitung in der Zentrale bereitzustellen. Vielleicht ist das auch etwas für euch? Ihr spart die Logistikkosten, bleibt flexibel in der Zeitplanung und könnt euer Fest so noch individueller gestalten – ohne auf die gewohnte Qualität verzichten zu müssen.
So wird euer Fest nicht nur satt machen, sondern in Erinnerung bleiben – warm, herzlich und rundum genussvoll mit Familie Mitteldorf an Eurer Seite!
Das Buffett im Überblick
Vorspeisen
- Mozzarellamousse
- mit Basilikum & Tomaten-Biskuit
- Vitello Tonnato
Individuelle Bowl-Station
- Salat:
- Rucola | Eisberg | Radicchio | Chicorée
- Gemüse:
- Kirschtomate | Salatgurke | Paprika | Gemüsesticks
- Garnierung:
- Linse | Bulgur | Feta | Parmesan | veganer Mozzarella
- Dressing:
- Balsamico & Himbeere | Kräuterdressing | French
Warmes Buffet im Chafing Dish
- Hähnchenbrust & Keule (knochenfrei)
- mit Basilikumpesto | gegrillter Kirschtomate | Pasta | Parmesan
- Rinderroulade
- Balsamicojus | Kartoffelnocken
- Dorschfilet im Blätterteig gebacken
- mit kleinem Gemüse | Meerrettich | Leipziger Allerlei
- Veganes Pfifferlingrisotto
- Tomatenlasagne
Dessert
- Schokoladen-Vanille-Softeis aus unserer Eisfichte
- mit Erdbeersoße | Schokoladensplitter | Waffel
- Mundgerechte Obstplatte
- Französische Käseauswahl
- Mangotchutney | Nüsse
Weitere Leistungen im Überblick
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Buffett-Beschilderung inklusive
analoge Beschilderung mit Allergen-Kennzeichnung
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Buffett-Equipment inklusive
Chafing-Dish / Brennpaste / Anleger
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Buffettpreis Kinder € 16,30
Kinder bis 10 Jahren zahlen 50%. Meldung bei Vertragsschluss.
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Selbstabholung kostenfrei
Abholung in der Südvorstadt (aufbaufertig mit Anleitung)
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Logistik € 99
2x Anfahrt / Auf- und Abbau / Reinigung des Inventars
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Service-Personal € 35/h
zur einfachen Betreuung Ihres Event
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Geschirrpauschale (inkl. Reinigung) € 2,2
Speiseteller / Bowlschale / Menübesteck / Dessertbesteck / Serviette
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Gläserpauschale (inkl. Reinigung) € 2,4
Wasserglas / Weinglas / Biertulpe / Sektglas (3 Gläser pro Person)