Eine Hochzeit ist weit mehr als ein Fest – sie ist ein einmaliger Moment voller Vorfreude, Emotionen und Erinnerungen fürs Leben. Genau deshalb verdient auch das Essen eine besondere Rolle. Es soll Menschen verbinden, Gespräche anregen, Freude wecken und euch als Brautpaar widerspiegeln.
Wir wissen, dass an so einem Tag nichts dem Zufall überlassen werden darf. Vom ersten Aperitif bis zum letzten Dessert achten wir auf jedes Detail, damit alles reibungslos ineinandergreift. Unser Team begleitet euch mit Erfahrung, Herz und einem Gespür für das, was euren Tag einzigartig macht. Wir denken an Kleinigkeiten, die andere übersehen würden, und sorgen dafür, dass ihr euch rundum entspannen könnt.
Mit unserem Catering für Hochzeiten bekommt ihr nicht nur köstliche Speisen, sondern auch die Sicherheit, den richtigen Partner an eurer Seite zu haben: verlässlich, familiär, flexibel und mit echter Leidenschaft für Feste, die in Erinnerung bleiben. Während ihr euch euren Gästen widmet, kümmern wir uns um den Rest – mit perfektem Timing, einem Lächeln im Service und der Liebe zum Detail, die euren Hochzeitstag zu etwas ganz Besonderem macht.
Denn dieser Tag gehört euch. Und wir sorgen dafür, dass er genauso genussvoll wird, wie ihr ihn euch immer erträumt habt.
Das Buffett im Überblick
Salatbar
- Salate:
- Wildkräuter | Romana | Blattspinat
- Saucen:
- Balsamicodressing | Tomaten-Passionsfrucht | Zwiebel-Pastinaken-Creme
- Gemüse:
- Artischocke | Fenchel | Aubergine | Champignons | rote Zwiebel
- Add-Ons:
- Feta | Pecorino | Guanciale | Oliven | Sprossen
- Toppings:
- Pinienkerne | Geröstete Kichererbse | Quinoa-Pop
Vorspeisen als Fingerfood & Gabelfood
- Serranoschinken
- Melone & Quinoa
- Garnele
- Orange | Basilikum
- Gemüsecrêpes
- Avocado | Rucola | Möhre
Warmer Buffetanteil im Chafing Dish
- Rinderbäckchen geschmort
- Thymianjus | Kartoffelgratin
- Perlhuhnbrust
- mit Kräuterbutter unter der Haut gefüllt | Frisches Marktgemüse | Petersilienknöpfle
- Oktopus Safran
- grüner Spargel | Limonen-Champagner-Risotto
Dessert
- Mundgerechtes Obst
- Dessert von Butterkeks & Erdbeere
- Schokoladenmousse
- Geflämmte Banane | Blätterteig
- Alernativ: Ihre eigene Eisdiele
- 3 Sorten hausgemachtes Leipziger Speiseeis mit Toppings, Saucen & mehr
Weitere Leistungen im Überblick
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Buffett-Equipment inklusive
Tischtuch/Chafing-Dish/Anleger/Live-Cooking-Station
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Buffett-Beschilderung inklusive
analoge Beschilderung mit Allergen-Kennzeichnung
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Inventar € 4
Speiseteller / Mittelteller / Pastaschale / Menübesteck / Serviette
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Logistik und Dekoration ab € 218
4x Anfahrt / Auf- und Abbau / Reinigung des Inventars
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Service-Personal ab € 35/h
zur einfachen Betreuung Ihres Event
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Location Mädlervilla und Sommerhaus auf Anfrage
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