BBQ-Buffett

Unsere Grillmeister kommen direkt zu Ihrer Feier und bereiten Fleisch und Spezialitäten frisch vor Ort zu – live am Grill und zum Selbst-Tranchieren.

So entsteht ein authentisches Erlebnis, das Ihre Gäste ins Gespräch bringt und für bleibende Erinnerungen sorgt. Ergänzt wird das Ganze durch frische Salate und klassische Desserts – optimal für eine laue Sommernacht im Freien.

Ob romantische Hochzeit im Grünen oder stilvolle Firmenveranstaltung: Dieses Catering vereint kulinarischen Anspruch mit ungezwungener Atmosphäre und macht aus jedem Anlass ein Fest. Wir übernehmen Organisation, Aufbau und Betreuung – Sie genießen mit Ihren Gästen.

Das Buffett im Überblick

Vorspeisen in der Schüssel

Coleslaw
Griechischer Bauernsalat
Bruschetta:: Tomatensalat | Basilikum | Burrata (vegan)
Grillgemüseplatte:: Zucchini | Möhre | grüner Spargel | Kartoffel | Zwiebel (vegan)

Salatbar

Salate:: Rucola | Wildkräuter | Romana | Blattspinat
Saucen:: Balsamicodressing | Tomaten-Passionsfrucht | Zwiebel-Pastinaken-Creme
Gemüse:: Artischocke | Salatgurke | Champignons | rote Zwiebel
Add-Ons:: Feta | Pecorino | Oliven | Sprossen
Toppings:: Pinienkerne | Kichererbse | Buchweizen

Vom Grill

Grobe Bratwurst
Gegrilltes Flanksteak
Maiskolben
Lachsfilet in der Folie gegart:: Mango | Ahornsirup
Geräucherter Schweinenacken als Pulled Pork: mit BBQ-Sauce, gegrillter Ananas & Sesam-Bun

Dazu reichen wir

Eine reichhaltige Auswahl von Saucen & Dips:: Senf | Ketchup | Trüffelmayonnaise | Chimicurri | Pesto Genovese | BBQ-Sauce

Dessert

Exotische Obstplatte
Zweierlei Schokoladenmousse: mit Passionsfrucht
Crème brûlée: mit frischen Himbeeren

Weitere Leistungen im Überblick

alle Angaben in EUR zuzüglich gültiger Umsatzsteuer. Arbeitszeiten werden im 1/4h-Takt dokumentiert.