Weihnachtsfeier

Dieses Buffet bringt saisonale Klassiker auf den Tisch, die gerade in den Wintermonaten für ein wohliges Gefühl sorgen. Herzhaft, vertraut und dennoch besonders – von wärmenden Suppen bis hin zum traditionellen Gänsebraten. Damit passt es ideal zu Anlässen, die in der kalten Jahreszeit gefeiert werden, und schafft eine genussvolle, gemütliche Atmosphäre für Ihre Gäste.

Ob festliches Familienereignis, Firmenjubiläum oder winterliches Get-together: Dieses Buffet ist die richtige Wahl, wenn es etwas Besonderes sein darf. Wir sorgen für eine entspannte Umsetzung mit Lieferung, Aufbau, Equipment und Betreuung – Sie genießen den Abend und wir kümmern uns um den Rest.

Besuchen Sie uns mit Ihren Gästen gern an unseren Standorten in der Mädlervilla oder media city leipzig. An beiden Standorten bieten wir winterlich-herzliches Ambiente für Ihre Weihnachtsfeier oder Jahresauftakt!

Das Buffett im Überblick

Vorspeisen als Finger- und Gabelfood im Schälchen

Wildschinken:: Preisselbeerchutney | Süßkartoffelchip
Hausgebeizter Lachs:: Avocado | Wasabi
Geräucherte Forelle:: Meerrettich | Gurke | Dill
Gesäuerter Hokkaido-Kürbis:: Granatapfel | Feta | Ahornsirup

Vorspeisen als Platte

Rote-Bete-Carpaccio:: Feldsalat | Parmesan
Blutorangen-Burrata-Salat:: Minze | Pinienkerne
Hähnchenspieß „Saté“:: Tomaten-Mango-Salsa | gerösteter Sesam

Warmes Buffett im Chafing-Dish mit Tranchierstation

Gänsebraten:: Maronensauce | Spitzkohl | KArtoffelnocke
Schweinefilet im Speckmantel:: live aufgeschnitten | dazu: grüne Bohne | Kartoffel-Birnen-Auflauf
Lachsfilet mit Kräuter-Walnuss-Kruste:: Blattspinat | Risotto
Gemelli-Pasta:: Wurzelgemüse | Walnusspesto